Tamahaganenyheter: Tamahagane SAN utökat med flera kockknivar och nya knivserien SAN Sakura

Tamahaganefamiljen utökas med knivserien Tamahagane SAN Sakura! Detta är en prisvärd kökskniv med en användarvänlig Rockwell på 58 HRC och ett enda lager AUS6AM knivstål vilket gör att Tamahagane Sakura passar både hemmakockar och yrkeskockar. Kockknivarna från denna Tamahaganeserie är något mindre; det längsta knivbladet är 20 cm så en gissning är också att Tamahaganeknivar i SAN Sakura kommer användas till ”finlir”. Ett mjukt stål är otroligt lätt att få en vass skäregg på så Tamahagane SAN Sakura kommer nog få många anhängare i köken.

Sedan har Tamahagane utökats med flera nya knivmodeller i Tamahagane SAN. Tamahaganes SAN-serie har utökats lite eftersom och nu kommer kockknivar som bla kinesisk hacka, stekknivar, ostkniv, olivslipade kockknivar och många fler. Dessutom utökar vi med knivväskor och sliputrustning från omtyckta Tamahagane!

Annonser

Årets Formexmässa – nya samarbeten, produktlanseringar och nya leverantörer inom den närmsta framtiden…

Årets Formex hade en del glada överraskningar! Långt in i C-Hallen bland tomtar, lampor och gardiner hittade jag ”Vilda Kocken” Erik Brännström i Ekelund Linneväveriet’s monter där han presenterade sin Skeppshult-serie med bla den egendesignade Dancing Chicken och nya kollektionen av köksslängar. Det här är en otroligt driftig, ambitiös kock med många järn i elden och jag har ”tjötat” en hel del med honom under åren. Vi hade ett långt, kreativt samtal och kommer helt klart hålla kontakten och bolla idéer längre fram.

Ett annat glatt återseende var Fusionbrands produkter…och tro det den som törs; det är Linköpingsföretaget KG’s Kök som har agenturen nu! För flera år sedan hade vi bla FoodLoop i köksbutiken och många kunder har saknat den och Fusionbrands produkter i Sverige. Själv har jag haft sporadisk kontakt med företaget och att  hitta agenturen på hemmaplan kan inte ses som annat än att världen är bra liten! Finns snart på Eventkock.se – förstås!

J.A Sundqvist’s nyheter finns redan i köksbutiken bla Tamahaganes snygga knivblock och den purfärska och riktigt grymma knivserien från Yaxell – GOU – med inte mindre än 101 lagers damaskering! Både RAN och GOU har blivit favoriter bland damaskerade japanska kockknivar på sista tiden. Fantastiska skäregenskaper, sköna att jobba med och inte minst vacker design.

Globalknivar, Tamahagane, Laguiole en Aubrac och Pulltex uppdaterat i köksbutiken

Vi har uppdaterat hemsidan med de kockknivar från ett par knivmodeller vi saknat. Tamahaganes knivserie San och San Kyoto, vintillbehör från Pulltex har fått en uppryckning, numera har vi bestick från Laguiole en Aubrac och de senaste modellerna av Globalknivar har äntligen lagts in.

%d bloggare gillar detta: