Noma i Köpenhamn återigen ”Världens Bästa Restaurang” enligt S.Pellegrino!

The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants” anses som en av Restaurangvärldens viktigaste utmärkelser och restauranglistor att hamna på och den listan toppas för andra året i rad av Noma i Köpenhamn! Och självklart finns det en anledning att just Noma anses som Världens Bästa Restaurang!

Juryns motivering löd ”Noma is best known for its fanatical approach to foraging but there is much more to this ground-breaking restaurant than the mere picking of Mother Nature’s pocket. It’s the entire package, from its ingredient ingenuity to flawless execution, that makes it a beacon of excellence and which leads to an emotive, intense, liberating way of eating, unlike any other.

Many have copied chef Rene Redzepi’s approach, most have failed. For the best in class, Noma really is the number one place to go”

Noma ligger på Strandgade 93 och bordsreservationer kan göras på +45 3296 3297 – men du får räkna med att vänta någon månad eller tre för att komma och äta för just nu är Noma hetare än någonsin!

Demo och utbildningar på världens enda SelfCooking Center – samarbetet med Rational

rational

Som ”den klurige” redan förstått så är köksbutiken eventkock.se en del av ett större koncept – vad säger namnet ”eventkock” egentligen om att vi säljer kockknivar och köksredskap på Internet? Ett av många intressanta samarbeten vi har är med Rational där vi utför demo och utbildning på deras professionella combiugnar, har matlagningsträffar i deras koncept Chef Academy och jobbar på branschmässor som tex GastroNord och InterFood i Sverige (men också utomlands – senast på Bella Center i Köpenhamn). Deras SelfCooking Center är en ugn man måste uppleva helt enkelt!

Att jobba med ett så starkt varumärke som Rational är väldigt givande – det är utan tvekan det professionella kökets Rolls Royce när det kommer till ugnar och de ligger alltid steget före konkurrenterna både tekniskt och funktionsmässigt. Hösten är alltid full med demo/ utbildningar så just nu är man ute och pratar om ugnar flera gånger i veckan. Riktigt kul att se så många olika kök och träffa nya restaurangmänniskor från alla håll och kanter i restaurangvärlden. Det är ett stort privilegium att vara eventkock…

Bookmark and Share

%d bloggare gillar detta: