Äntligen lite kreativitet på hemmaplan när det kommer till mat och dryckupplevelser – Restaurang Rustik by Hagdahls kök

Vännerna Andreas Landén och Jens Nyström som driver Collegium Konferens och Restaurang och Hagdahls Kök har slagit upp portarna på sistnämnda kvällstid under konceptnamnet ”Rustik”. Torsdagkvällar kan man boka plats (begränsat antal) och avnjuta en ny trerättersmeny och matchande dryckespaket till riktigt humana priser; 350 kr för trerätters och dryckespaketet för 195 kr! Vill man välja andra drycker finns självklart en liten men noga utvald vinlista (och alkoholfria alternativ naturligtvis…men ställ bilen hemma!) med riktiga vinfynd.

Rustikt men med knorr och väldigt kompetent utförd matlagning som alltid ”Från Jord till Bord”. Under premiärkvällen den 14:e oktober bjöds följande:

Säsongens svamprisotto med tomat, krispiga lökringar och timjan
*
Bräckt, lättrimmad torsk med smögenräkor, pepparrot och lantägg från Ledberg
*
Smulpaj på blåbär med glass på vaniljyoghurt från Kättestad

Kul att det händer något nytt på restaurangfronten här i Linköping – det behövs fler kreativa restaurangkoncept och krögare som tar ut svängarna och vågar satsa. Extra kul blir det ju också att Andreas Landén gått till semifinal i ”Årets Kock”! Grattis! =)

Undertecknad har sett bidraget och det kommer stå sig långt…håller tummarna!

Mat, Dryck och Köksredskap – en inspirerande kväll för dig som älskar upplevelsen av god Mat & Dryck!

NU STARTAR VI EVENT KRING MAT & DRYCK PÅ HAMNGATAN 15 B I LINKÖPING. BOKA IN TORSDAG DEN 4:E ELLER 18:E FEBRUARI KL 19.00 OCH UNNA DIG ATT PÅ ETT TREVLIGT SÄTT FÅ INBLICK I KONSTEN ATT PROVA VIN, KOMBINERA MAT & DRYCK SAMT FÅ GODA RÅD KRING KREATIV MATLAGNING OCH MYCKET MER. UNDER KVÄLLEN BJUDER SOMMELIER JENS NYSTRÖM, EVENTKOCKEN FREDRIK GOLDHAHN OCH MATKREATÖREN ANDREAS LANDÉN PÅ MÅNGA AHA-, SMAK- OCH DRYCKUPPLEVELSER – OCH MASSOR AV MATINSPIRATION.

  • VÄLKOMSTBUBBEL, TILLTUGG OCH MINGEL
  • VINPROVNING – GRUNDEN TILL NYA SMAKUPPLEVELSER
  • SENSORIK – ATT KOMBINERA MAT & DRYCK
  • KREATIV MATLAGNING – RECEPT, RÅVARA, RESPEKT OCH REDSKAP
  • FRÅN JORD TILL BORD – COLLEGIUM OCH HAGDAHLS KÖK
  • LINKÖPINGS MINSTA MEN VASSASTE SHOWROOM – EVENTKOCK.SE
  • ÖSTGÖTSKA SMAKER OCH AVSLUTNINGSMINGEL

FÖR MER INFORMATION ELLER FÖR ATT BOKA EN PLATS:

FREDRIK@EVENTKOCK.SE 013 – 465 56 11

JENS@COLLEGIUM.NU 013 – 20 44 00

%d bloggare gillar detta: